El mariscal de campo mexicano Luis Pérez tiene este 2021 un nuevo reto que se llaman los Jousters en la Spring League, una liga de desarrollo de fútbol americano y un evento de promoción (escaparate profesional) que comenzó a jugar en 2017 y fue fundada por Brian Woods. Dirigida a atletas profesionales, pero sin pagar salario ni gastos, el objetivo de la liga es «servir como una liga de instrucción y escaparate para el talento del fútbol profesional».
Cuando era niño, Pérez jugaba boliche con su familia. Con el tiempo, comenzó a asistir a una liga de bolos todos los martes a los nueve años antes de participar en los torneos. Pronto se convirtió en un aficionado de primer nivel en California, teniendo 12 juegos perfectos con la idea de ir a una universidad con una beca de bolos.
Asistió a la escuela secundaria Otay Ranch donde Pérez tuvo su primer encuentro de fútbol americano sub-universitario en sus primeros dos años.
Luis ha tenido una amplia trayectoria en el fútbol americano en los Estados Unidos, comenzando en el 2013 y 2014 en el Southwestern College en Chula Vista, California participando en la California Community College Athletic Association, para ahí dar el salto a Texas A&M Commerce en donde estuvo del 2015 al 2017 en donde se coronó campeón nacional en su último año con los Leones de Texas A&M Commerce en esa temporada 2017, en donde obtuvo los siguientes reconocimientos:
Harlon Hill Trophy (2017)
NCAA Division II national champion (2017)
First Team All-American (2017)
First Team All-Lone Star Conference (2016, 2017)
En el 2018, vino su primera oportunidad de convertirse en profesional, donde a pesar de no haber sido elegido en el draft de ese año, los Angeles Rams lo invitaron a asistir al minicampamento de novatos, donde firmó oficialmente con el equipo como agente libre no reclutado en mayo de 2018. Pérez participó en el campo de entrenamiento de los Rams y vio su primera acción como profesional durante el último juego de pretemporada de los Rams ante los Santos de Nueva Orleans, sin embargo no superó el corte y fue liberado por los Rams y fue asignado al equipo de práctica, donde estuvo por 2 semanas.
Pérez firmó entonces con los Comandantes de San Antonio de la nueva liga Alliance of American Football. En noviembre de 2018, fue reclutado en la primera ronda, quinto en general por el Birmingham Iron en el draft de mariscales de campo de la AAF.
En su primer juego para Birmingham en 2019, contra el Memphis Express, Pérez lanzó para 252 yardas en 19 de 33 pases, lo que llevó al equipo a una victoria por blanqueada de 26-0. Terminó la temporada con 1,460 yardas aéreas, 5 touchdowns y 6 intercepciones. Pérez llevó a Birmingham a un récord de 5-3, por lo que Birmingham se aseguró un puesto en los playoffs dos semanas antes del final de la temporada regular. Sin embargo, la AAF suspendió las operaciones de fútbol después de la octava semana y el torneo quedó inconcluso.
Después de que la AAF suspendiera operaciones, Pérez firmó con los Philadelphia Eagles en abril de 2019, pero las Águilas lo liberaron después en mayo de 2019. En agosto de 2019, Pérez fue firmado por los Detroit Lions, con un efímero paso de apenas una semana con los felinos.
Para comenzar el Draft de la XFL 2020, Pérez fue uno de los 8 mariscales de campo de «nivel 1» que fueron asignados a cada equipo de la liga, y Pérez fue designado a Los Angeles Wildcats. Firmó un contrato con el equipo en noviembre de 2019. Después de que los Wildcats reclamaron a Josh Johnson en un draft complementario en noviembre de 2019, Pérez fue canjeado a los New York Guardians a cambio del mariscal de campo Chad Kanoff en enero de 2020.
Comenzó la temporada como segundo mariscal de campo detrás de Matt McGloin. En la semana 3 ingresó al campo contra los St. Louis BattleHawks. Completó 4 de 5 pases para 39 yardas y pasó para un touchdown. Fue nombrado mariscal de campo titular de los Guardianes durante la semana 4, jugando dos partidos como el líder de la ofensiva hasta que la XFL detuvo su temporada regular después de 5 semanas debido al brote de Coronavirus 2020. Su contrato finalizó cuando la liga suspendió las operaciones el 10 de abril de 2020.
En este año 2021, Luis comenzó lanzando en los Pro-Days de Western Michigan y de Louisville, con la esperanza de poder ser visto por los scouts de la NFL, sin embargo, no tuvo éxito y apenas el pasado 16 de abril la Spring League (TSL) anunció que Luis sería asignado al equipo de los Jousters, donde se volvería a encontrar con el entrenador en jefe Kevin Gilbride, quien fue su entrenador en la XFL con el equipo de los Guardians de Nueva York.
Pérez ya debutó en esta temporada 2021 con los Jousters que en la primera fecha en donde cayeron apretadamente por 21-19 y hoy 18 de mayo tendrá su segundo juego cuando en el estadio de la Universidad de Rice en Houston, enfrenten al equipo de los Blues.
En resumen, su trayectoria como profesional ha sido:
Los Angeles Rams (2018)
Birmingham Iron (2019)
Philadelphia Eagles (2019)
Detroit Lions (2019)
Los Angeles Wildcats (2020)
New York Guardians (2020)
Jousters en la TSL (2021)